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SAIGON
Teigtaschen- und Rollen
Salate
Suppen
Reisgerichte
Nudelgerichte
Asiatische Spezialitäten
Extras
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Teigtaschen- und Rollen
Cha Gio
Vietnamesische Frühlingsrolle, gefüllt mit Crevetten, Poulet, Salat und Minze
17,00 CHF
Cha Gio Vegi
Vietnamesische Frühlingsrolle, gefüllt mit feinen Gemüsen, Salat und Minze
16,00 CHF
Goi Cuon Tom (1 Stück)
Sommerrolle mit Crevetten, Poulet, Salat und Minze
10,50 CHF
Goi Cuon Bo (1 Stück)
Sommerrolle mit fein gewürztem Zitronengras-Rindfleisch, Erdnüsse, Salat & Minze
11,00 CHF
Goi Cuon Vit (1 Stück)
Sommerrolle mit knuspriger Ente, Orange, Erdnüsse, Salat und Minze
11,50 CHF
Goi Cuon Vegan (1 Stück)
Sommerrolle gefüllt mit Tofu-Kokos und Erdnuss
10,50 CHF
Cha Ca
Knusprige Fisch Cakes
13,50 CHF
Tom Chien Bot
Gebratene Crevetten im Teig
17,00 CHF
Banh Cuon
Gedämpfte Reistaschen mit einer Füllung nach Wahl
17,50 CHF
Wan Tan
Gebackene Raviolitaschen mit einer Füllung nach Wahl
14,50 CHF
Mixed Wraps & Roll (4 Personen)
2x Banh Cuon Crevetten 1x Goi Cuon 1x Gio Cuon Vegi 2x Cha Gio 2x Cha gio Vegi 2x Wan Tan 2x Cha ca
47,00 CHF
Vit Bam
Fein gehacktes Entenfleisch, serviert im Salatblatt mit hausgemachter Hoi Sin Sauce
19,50 CHF
Rau Chien Gion
Gemüse Tempura serviert mit Minz-Joghurt-Dip
18,50 CHF
Spicy Wantan
Gedämpfte Raviolitaschen an scharfer Sauce zubereitet mit einer Zutat nach Wahl
17,00 CHF
Salate
Larb Gai
Fein gehacktes Poulet, Zwiebeln, Koriander und Minze, an einer leichten Limettensauce, serviert mit Reis
29,50 CHF
Goi Saigon (wenig scharf)
Glasnudelsalat mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Essiggemüse und einer Beilage nach Wahl
26,50 CHF
Goi Papaya (scharf)
Papayasalat mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Chili und einer Beilage nach Wahl
22,50 CHF
Bun Cha Gio
Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen, Minze, Erdnüssen, Mungsprossen und einer Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Goi Vegan
Veganer Superfood Salat mit Quinoa, Kichererbsen, Kabis, grüne Erbsen, Gurken, Karotten und Vegi Sommerrollen an leichtem Olivenöl-Dressing
27,00 CHF
Suppen
Pho
Reisnudelsuppe nach original südvietnamesischem Rezept mit einer Beilage nach Wahl
27,00 CHF
Bun Bo Hue (scharf)
Zitronengrasssuppe mit Reisnudeln und einer Beilage nach Wahl
30,50 CHF
Bun Mang Vit
Reisnudelsuppe mit Bambussprossen, schwarzen Pilzen und dazu feines Entenfleisch
30,50 CHF
Soup Mi
Eiernudelsuppe mit feiner Hühnerbouillon und einer Beilage dazu
27,00 CHF
Hu Tieu Nam Vang Chef's Spezial
Reisnudelsuppe mit speziell mariniertem Schweinefleisch, Crevetten und Gemüse
29,50 CHF
Soup Wan Tan Mi (klein)
Eiernudelsuppe mit Wan Tan Ravioli und Gemüse
18,50 CHF
Soup Wan Tan Mi (gross)
Eiernudelsuppe mit Wan Tan Ravioli und Gemüse
27,00 CHF
Mien Ga
Glasnudelsuppe mit zartem Poulet, getrocknetem Bambus und halbem Ei
29,50 CHF
Reisgerichte
Ga Mat Ong
Zarte Pouletstückchen an einer Honigsauce, dazu Gemüse und eine Beilage nach Wahl
30,50 CHF
Ga Chien
Gebratene Pouletstreifen mit Frühlingszwiebeln, fein geriebene Erdnüsse und eine Beilage nach Wahl
30,00 CHF
Heo Xa Xiu
Mariniertes Schweinefleisch mit Essiggemüse und speziell dazu Ingwerreis
28,50 CHF
Bo Lui
Rindfleisch-Spiessli mariniert mit Zitronengrass, Frühlingszwiebeln, fein geriebenen Erdnüssen und einer Beilage nach Wahl
31,50 CHF
Tom Tieu (scharf)
Crevetten an einer Pfeffersauce mit Gemüse und einer Beilage nach Wahl
28,50 CHF
Bo Xao Rau Mung
Rindfleisch mit Wasserspinat und einer Beilage nach Wahl
30,50 CHF
Tofu Rau Mung
Gebratener Tofu mit Wasserspinat, Ei und einer Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Cary Ca Ga (Fisch)
Gelbes Curry Pangasius Fisch und einer Beilage nach Wahl
29,50 CHF
Cary Ca Ga ( Poulet)
Gelbes Curry mit Poulet und einer Beilage nach Wahl
29,50 CHF
Ca La Que
Gebackener Tilapia Fisch an einer süssen Thai-Basilikumsauce mit einer Beilage nach Wahl
28,00 CHF
Tofu Dau
Gebratenes Tofu mit Sojasauce, Ei, Glasnudeln, Pilzen und einer Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Vit Chien
Gebratene Entenbrust an einer Austernsauce mit Gemüse und einer Beilage nach Wahl
31,50 CHF
Bo Bam (mittelscharf)
Gehacktes Rindfleisch mit Gemüse, Chili und eine Beilage nach Wahl
28,50 CHF
Nudelgerichte
Mi Xao
Gebratene Eiernudeln mit Ei und Gemüse mit einer Beilage nach Wahl
26,50 CHF
Hu Tieu Xao
Gebratene Reisnudeln mit Ei, Gemüse, Erdnüsse und eine Beilage nach Wahl
26,50 CHF
Mien Xao
Gebratene Glasnudeln mit Ei, Gemüse und eine Beilage nach Wahl
26,50 CHF
Mi Xao Gion Hai San Chef's Spezial
Knusprig frittierte Eiernudeln an würziger Sauce mit Crevetten, Sepia, Schweinefleisch und frischem Gemüse
32,50 CHF
Asiatische Spezialitäten
Satay Skewers
Pouletspiesschen an feiner Erdnusssauce
18,50 CHF
Tom Ka Gai
Pouletsuppe mit Kokosmilch, Champignons, Kohl, Tomaten und Zitronenblättern
28,50 CHF
Tom Yam Gung (scharf)
Würzige Crevettensuppe mit Gemüse und Thai Chili
28,50 CHF
Poulet Satay
Mama Nhan's Sataysauce mit zarten Pouletstückchen vom Schenkel, Lauch und fein geriebenen Erdnüssen
29,50 CHF
Poulet Cashew (scharf)
Feine Sojabohnen Sauce mit gebratenen Cashewnüssen mit einer Beilage nach Wahl
29,50 CHF
Tofu Cashew (scharf)
Feine Sojabohnen Sauce mit gebratenen Cashewnüssen mit einer Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Butter Chicken
Zarte Pouletstückchen an einer indischen Buttersauce
29,50 CHF
Red Curry (leicht scharf) Jasminreis
Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Red Curry (leicht scharf) Fried Rice
Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
31,50 CHF
Red Curry (leicht scharf) Vollkornreis
Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
31,50 CHF
Green Curry (sehr scharf) Jasminreis
Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Green Curry (sehr scharf) Fried Rice
Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
31,50 CHF
Green Curry (sehr scharf) Vollkornreis
Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl
31,50 CHF
Chop Suey (scharf) Jasminreis
Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl
27,50 CHF
Chop Suey (scharf) Fried Rice
Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl
31,50 CHF
Chop Suey (scharf) Fried Rice Vegan
Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl
31,50 CHF
Chop Suey (scharf) Vollkornreis
Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl
31,50 CHF
Fried Rice
Gebratener Reis mit Gemüse, Ei und einer Beilage nach Wahl
26,50 CHF
Fried Rice (mit Vollkornreis)
Gebratener Vollkornreis mit Gemüse, Ei und einer Beilage nach Wahl
30,50 CHF
Extras
Spiegelei
3,50 CHF
Asiatisches Saisongemüse
16,00 CHF
Rau Mung
Vietnamesischer Spinat mit Knoblauch
17,50 CHF
Canh
Pouletbouillon mit Gemüse
14,50 CHF
Gebratener Reis
10,50 CHF
Desserts
Frische Früchte - Mango
10,50 CHF
Frische Früchte - Ananas
10,50 CHF
Ché Chuoi
Bananen-Tapioca mit warmer Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen
11,50 CHF
Banh Bao Chi
Reismehl Dumplings mit Sojabohnen und Kokosraspeln
6,00 CHF
Che Dau Trang
Traditionelles Dessert mit weissen Bohnen und Kokosmilch
11,00 CHF
Dessert Variation
Reismehl Dumplings mit Soyabohnen, zwei verschiedene Ché mit Kokosmilch und frischen Ananas
18,00 CHF
Mango Sticky Rice
Klebreis, frische Mango und Kokosmilch
17,50 CHF
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,5l
4,50 CHF
Enthält Koffein (9,6 mg/100 ml), 9,00 CHF/l, 0,5l
Oishi Tea Green Tea 0,5l
4,50 CHF
Enthält Koffein (25,0 mg/100 ml), 9,00 CHF/l, 0,5l
Fuseea Lemon 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Nycha Kampucha 0,3l
6,00 CHF
12,00 CHF/l, 0,3l
Rivella Rot 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Apfelschorle 0,5l
4,50 CHF
9,00 CHF/l, 0,5l
Valser mit Kohlensäure 0,5l
4,50 CHF
10,00 CHF/l, 0,5l
Valser ohne Kohlensäure 0,5l
4,50 CHF
10,00 CHF/l, 0,5l
Red Bull 0,25l
5,50 CHF
Enthält Koffein (80,0 mg/100 ml), 22,00 CHF/l, 0,25l
Amboss ohne Alkohol 0,3l
6,50 CHF
16,67 CHF/l, 0,3l
Volvic Minz Tee
4,50 CHF
0,5l
Alkoholische Getränke
Singha Beer 0,3l
7,00 CHF
5% vol, 20,00 CHF/l, 0,3l
Chang Bier 0,33l
7,00 CHF
5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
Appenzeller Birra da Ris 0,33l
Reisbier Glutenfrei
6,00 CHF
12% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
Amboss Weissbier 0,5l
8,00 CHF
5% vol, 16,00 CHF/l, 0,5l
Chardonnay AOC du Valais (Suisse) 0,75l
Weisswein
50,00 CHF
38% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l
Sauvignon blanc Aoc Valais Médaille d'Or Gran Prix 0.75l
Weisswein
50,00 CHF
9% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l
Delaire Rosé 2013 100% Cabarnet Franc 0,75l
Rosé
39,00 CHF
9% vol, 52,00 CHF/l, 0,75l
Caves D'Esclans, Whispering Angel, Côtes de Provence AOC 0,75l
Rosé
63,00 CHF
9% vol, 77,33 CHF/l, 0,75l
Via Norte Infante, Ribera del Duero 0,75l
Rotwein
49,00 CHF
38% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l
Valpolicella Class. Sup. DOC 2012 Ripasso 0,75l
Rotwein
63,00 CHF
38% vol, 78,67 CHF/l, 0,75l
Primitivo di Manduria, Contessa Carola 0.75l
Rotwein
49,00 CHF
65,33 CHF/l, 0,75l
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